誰家的紅薯需要漂燙之后才能吃，什么是漂燙紅薯？

在小薯干加工過程中，漂燙紅薯塊是一個(gè)重要的過程，即在沸水或蒸汽中加熱紅薯塊一段時(shí)間。

漂燙的時(shí)間是越長(zhǎng)越好嗎？

雖然它看起來很容易操作，但對(duì)燙時(shí)間有特殊的要求。如果在燙過的情況下，它實(shí)際上會(huì)刺激存在于紅薯中的酶的活性，這將導(dǎo)致風(fēng)味、顏色和質(zhì)地的喪失。久燙的效果比不燙差。如果燙過頭，紅薯的質(zhì)量就會(huì)下降。它將影響風(fēng)味，顏色，維生素和礦物質(zhì)，并增加生產(chǎn)成本。

漂燙紅薯有什么好處？

人們利用紅薯制成不同的產(chǎn)品，因此可能有不同的好處。漂燙紅薯可以幫助去除紅薯皮，保持新鮮，保護(hù)顏色和保存紅薯。

紅薯漂燙機(jī)是加工小薯干的常用設(shè)備之一，食品級(jí)不銹鋼板材加工制造，可以根據(jù)工藝要求及產(chǎn)量進(jìn)行加工制造